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Delicias culinarias de Vietnam (12 días / 11 noches)

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Serpenteando desde el Golfo de Tailandia en el sur hacia las zonas montañosas cerca de la frontera China, Vietnam es un país de gran interés. Esta aventura culinaria de norte a sur es sin duda una experiencia que tiene que ser vivida. En las últimas dos décadas, la cocina vietnamita se ha convertido en una estrella en la escena mundial, gracias también a los expertos que han comentado positivamente su costumbre de usar hierbas frescas y delicadas, con sabores balanceados.

A pesar de ser una cosa positiva esta opinión disfraza la variedad y las diferencias de las cocinas regionales del país. En el sur, las hierbas y sabores dulces son frecuentes, mientras que los cocineros del norte se inclinan más por sabores acidulados, con notas saladas. La región central por otro lado, tiene una tradición diferente y se caracteriza por un aún mayor uso de especias. Este viaje abarca cada aspecto de la experiencia culinaria vietnamita con invitados estrella como la pho (sopa de ternera y fideos) así como héroes anónimos como el quang (camarones de Danang y sopa de cerdo con fideos de cúrcuma).

Para mayores informaciones no dude en ponerse en contacto con nuestros expertos de viaje escribiendo a [email protected]visualice el itinerario completo aquí.

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