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Camboya Culinaria – Siem Reap (Media Jornada)

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Al encontrarse entre pesos pesados de la gastronomía asiática, podría ser difícil para Camboya crear su propria identidad gastronómica. A pesar de una rica tradición culinaria, el país ha pasado desapercibido debido a la fama de las cocinas tailandesa y vietnamita. Los últimos años han sido testigos de un creciente reconocimiento por parte de un público más amplio a la cocina Khmer. Más leve que la comida tailandesa y con sutiles matices franceses debido a fuertes vínculos galos con Indochina, la comida Khmer – que vive su mejor momento – posee propia identidad. En este viaje culinario, los huéspedes tendrán la oportunidad de sumergirse en esta tradición y aprender a crear algunos de los platos más famosos.

Oportunamente, la experiencia tiene lugar en Siem Reap, donde varios restaurantes están defendiendo los principios de la cocina Khmer en nuevas formas. Con la orientación experta del propietario francés del restaurante Cassia, los huéspedes podrán aprender sobre ingredientes de Camboya antes de aprender cómo preparar una selección de platos.

Para más información no dude en contactar con nuestros expertos de viaje en [email protected] o visualice el itinerario completo aquí.

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