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Kulinarisches Kambodscha – Siem Reap (Halbtägig)

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Wenn Sie zwischen kulinarischen Schwergewichte eingeklemmt sind, kann es schwierig sein ihre eigene kulinarische Flagge zu zeigen. So ist es mit Kambodscha, wo es aber eine reiche kulinarische Tradition auch unter dem Schirm der Berühmtheit von thailändischen und vietnamesischen Essen gibt. In den letzten Jahren erfuhr die Khmer-Küche aber eine wachsende Wertschätzung durch die breite Öffentlichkeit.

Man beschreibt sie in etwa so: milder als die Thai-Küche und mit subtilen französischen Untertönen. Auf dieser Reise haben Sie die Möglichkeit in diese Tradition einzutauchen und zu erlernen, wie man einige der traditionsreichsten Gerichte zubereitet. Passenderweise findet man in Siem Reap mehrere Restaurants, die die Wahrung der Grundsätze der frischen Khmer-Küche erhalten haben. Mit fachkundiger Anleitung des französischen Eigentümers des Cassia Restaurants werden die Gäste über kambodschanische Zutaten aufgeklärt, bevor sie eine Auswahl an Gerichten erlernen.

Für weitere Informationen, kontaktieren Sie bitte Ihre Reiseexperten unter [email protected] oder sehen Sie hier das ganze Programm.

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